[INVITATION ALUMNI ISARA] Vers des modèles d’affaires régénératifs : une industrie alimentaire qui respecte enfin les limites planétaires ?

Les Alumni de PURPAN sont invités à assister à cette conférence proposée par l'Association des Alumni de l'École d'Ingénieurs ISARA.

L'objectif des conférences "Vision de dirigeant" est de faire intervenir des patrons d’entreprises à propos de :

• leur lecture du monde et des filières agricole et agroalimentaire
• les clés pour comprendre et agir dans le monde d’aujourd’hui et de demain
• et les compétences / aptitudes des ingénieurs pour répondre à ces enjeux

Mardi 19 novembre 2024

De 18h à 19h30

À l'Isara - Agropole (Lyon)

Vers des modèles d’affaires régénératifs : une industrie alimentaire qui respecte enfin les limites planétaires ?

Le secteur agroalimentaire et nos systèmes alimentaires sont aujourd'hui responsables de plus de 70% des dépassements des limites planétaires. Cette situation alarmante représente néanmoins une opportunité majeure de transformation si nous parvenons à réinventer nos modes de production et de consommation. L'enjeu est de passer d'une civilisation qui a surexploité les ressources naturelles à une civilisation de la vie, où l'harmonie avec l'environnement est au cœur de notre développement.

Dans ce contexte, comment les acteurs de l'agroalimentaire peuvent-ils s'enraciner localement et contribuer à la régénération de leur territoire ?

Le 19 novembre prochain, Christophe FARGIER, Président du groupe Ninkasi à Lyon, viendra partager son projet de transformation du groupe en une entreprise régénérative qui s’engage pour mesurer ses externalités, réduire son impact environnemental et vivifier son territoire.  

Ninkasi est une chaîne de 25 restaurants, une marque de bière, une brasserie et une salle de concerts. Elle a été fondée en 1997 dans le quartier de Gerland à Lyon.

Clôture des inscriptions le 17 novembre.